Mit EnWaT MicroConcept haben wir eine Brauwasseraufbereitungsanlage für Kleinbrauereien und Craft-Bier-Hersteller konzipiert, die alle notwendigen Wasserqualitäten für Ihre Brauerei kostengünstig zur Verfügung stellt.

EnWaT MicroConcept bietet die höchste Sicherheit bei der Bierherstellung durch Überwachung der Wasserhärte und der Leitfähigkeit.

Mit der EnWaT MicroConcept ist eine Entfernung von Verunreinigungen von 99% aller im Wasser gelösten Stoffe möglich. Aufgrund der Kombination aus Enthärtungsanlage und Umkehrosmosetechnik ist es möglich, vollentsalztes Wasser auch bei hohen Calciumkonzentrationen im Rohwasser wirtschaftlich zu produzieren. Hierbei wird ein hoher Druck auf die konzentrierte Lösung ausgeübt. Die Umkehrosmose stellt eine umweltfreundliche Methode der Wasseraufbereitung dar. 

• Erzeugung von sauerstoffarmem Wasser
• geeignet für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie
• kompakte Bauweise
• leichte Regelbarkeit
• wartungsarm
• hohe Effizienz
• kombinierbar

Die CIP ist ein in die Produktionskette integrierter Reinigungsprozess, bei dem Reinigungs- und Desinfektionsmittel über die zu reinigenden Rohrleitungen und Lagertanks zirkuliert werden, um diese ohne Demontage reinigen zu können. Durch eine optimierte, prozessangepasste Reinigung können Kosten für Wasser, Energie und Chemikalien eingespart und die Umwelt entlastet werden.

CIP-Reinigungsanlagen kommen besonders bei Getränke- und Lebensmittelbetrieben zum Einsatz, da diese Industriezweige höchste Anforderungen an Hygiene und Produktsicherheit erfüllen müssen.

Ihre Vorteile:

• effektives Reinigen durch individuelle CIP-Anlagen
• vollautomatische Dosierung von Reinigungsmitteln
• Reinigungszyklen laufen vollautomatisch ab, ob Tank oder Rohrleitung
• leichte Regelbarkeit
• wartungsarm
• hohe Effizienz
• reduzierte Kosten
• Rezepturen erlauben optimierte Reinigungen jedes einzelnen Tanks

Chlordioxid weist gegenüber dem in der Wasserdesinfektion hauptsächlich eingesetzten Chlor aufgrund seiner Chemie eine Reihe von Vorteilen auf. Chlordioxid dissoziiert, sondern löst sich als Gas in Wasser. Dadurch ist seine Desinfektionswirkung unabhängig vom pH-Wert. Aufgrund seines sehr hohen Redox-Potentials ist Chlordioxid erheblich effektiver als andere Desinfektionsmittel. Deshalb ist eine deutlich geringere Konzentration für die gleiche Desinfektionswirkung ausreichend. Ein weiterer Vorteil ist seine Langzeitstabilität in Leitungssystemen von mehreren Tagen gegenüber Chlor von nur einigen Stunden.

Darüber hinaus baut Chlordioxid aktiv Biofilme in Leitungen und Behältern ab. Dadurch ist ein besserer Schutz von Wassersystemen und vor allen Dingen die Bekämpfung von bierschädlichen Bakterien möglich. Weder reagiert es mit Ammonium noch bilden sich chlorierte Nebenprodukte wie z.B. die als krebserregend verdächtigten Trihalogenmethane (THM).

Ultrafiltrationsanlagen sind die Polizei und der Entkeimungsfilter für Trinkwasser vor der Abfüllanlage, z.B. für Tafelwasser oder Limonaden.

Sie gewährleisten eine hocheffiziente Rückspülung ohne zusätzliche Pumpe oder Belüftung. Der Rückspülwasservorrat wird mit Hilfe des Membranausdehnungsgefäßes auf der UF Anlage erzeugt. Durch das Rückspülen der einzelnen Membranen mit dem vorher erzeugten Wasserdruck des Ausdehnungsgefäßes können wir einen Rückspülimpuls erzeugen, der bei einem Flux > 350 lmh liegt. Dadurch erreichen wir eine sehr gute Ablösung der Ablagerungen auf der Zulaufseite bei gleichzeitiger geringem Spülwasserverbrauch Extrem geringer Rückspülwasserverbrauch (nur ca. 1-2%)

Es werden keine Chemikalien verwendet. Unsere Ultrafiltrationsanlage kommt ohne chemische Vorort-Reinigung aus und die Module können mindestens 12 Monate ohne chemische Reinigung im Einsatz sein, was wir garantieren.

Die Rückspülwasserentsorgung ist unproblematisch, da die chemische Reinigung der Membranmodule nicht beim Kunden vorgenommen wird. Das Rückspülwasser wird chemisch nicht belastet. Das Auffangbecken, Neutralisation und die separate Abführung des Spülwassers können so entfallen. Aufwendig zu pflegende Messtechnik die ausschließlich als Qualitätsnachweis des Spülwassers dienen entfallen, wie pH, Redox usw. entfallen.

• keine Beeinflussung des Geruches und Geschmackes von Trinkwasser
• keine Entstehung von Nebenprodukten und somit lebensmittelrechtlich zugelassen
• wartungsarm
• automatische Überwachung der Strahlungsintensität
• Systeme sind biodosimetrisch- und einzeltypgeprüft

Durch intelligente Steuer- und Regelungstechnik läßt sich die Abwasserneutralisation in der Regel ohne zusätzliche Dosierung von Neutralisationschemikalien innerhalb des Brauprozesses darstellen. Durch die von uns entwickelte Steuerungssoftware kann so meist auf zusätzliche Chemikaliendosierungen im Abwasser verzichtet werden.

Es entfallen so aufwendig zu wartende Dosiersysteme und die damit verbundenen Arbeitsschutzmaßnahmen.

Der Schwebekörper EnergyCarrier wurde speziell für den Einsatz in der Papier-, Zellstoff- und Lebensmittelindustrie entwickelt. Durch die einfache Geometrie werden diese wesentlich energieschonender in Schwebe gehalten, als herkömmliche Schwebekörper. Der Sauerstoff für die Biozönose steht beim MBBR (Moving Bed Biofilm Reaktor) nicht im Vordergrund, da immer ausreichend vorhanden ist. Die EnWaT EnergyCarrier haben zudem keine Stege und Kammern, welche verblocken können und sind dadurch langfristig hocheffizient und robust.

Ihre Vorteile:

• hochelastischer robuster Carrier
• perfekte Geometrie zur Reduzierung der Belüftungsenergie
• keine Stresszonen
• mechanisch robust
• keine Stege und somit geringe Verblockungsgefahr
• Design ermöglicht verbesserten Auftrieb durch eingebrachte Luft
• wesentlich geringerer Energiebedarf